Handbuch der Lebensmittelchemie 8. T. 1, Wasser und Luft
- Författare
- (Bearbeitet von H.-J. Bindszus ... Schriftleitung: S.W. Souci & K.-E. Quentin.)
- Språk
- Tyska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer-Vlg | 1969 | Tyskland, Berlin | 861 sidor. ill., diagr., tab. |